どこにでもある蘭州正宗牛肉ラーメン

街のあちこちにある、このお店。

 

 

兰州正宗牛肉拉面

(lán zhōu zhèng zōng niú ròu miàn)

本場蘭州牛肉ラーメン

 

どこにでもあるし、店構えはほとんど同じだけど、どこも違う味。

現場で粉をこねて伸ばして切って茹でる。

香菜と乾いた牛肉をたっぷり乗せて食べると最高です。

 

ちなみに、兰州(lán zhōu)

は、甘肃省(gān sù shěng)にある街。

 

ほとんどの人がイスラム教で、

かわいい白の帽子をかぶっています。

 

 

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